TEUBNER BROT (Teubner Solitäre)

Gebundenes Buch
Gutes Brot – herrlicher Würze, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf im Übrigen reinbeißen. Delikat. Über 3.500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot, im Übrigen, im Übrigen, im Übrigen. Süß, Pikant, neutral. Am ehesten würzen die handwerklich hergestellten Brote – von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur oder selbstredend beiläufig gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer im Übrigen Profis wissen, was das heißt: beste Zutaten, perfekte Erzeugung, ideales Back-Atmo (Temperatur im Übrigen Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser was auch immer zum gekonnten Brotbacken – von TEUBNER im Übrigen der Bäcker-Nationalmannschaft.